Bezlepková pizza z rýžových nudlí

Bezlepková pizza, kterou si zamilujete. Pizza, patří mezi nejoblíbenější jídla snad u každého. Bohužel v momentě, kdy se začnete (většinou ze zdravotních důvodů) stravovat bezlepkově, musíte si na pizzu nechat zajít chuť.

Sice už některé pizzerie nabízí bezlepkovou variantu nebo si můžete koupit bezlepkovou mouku, ale popravdě ta chuť není to pravé ořechové (tedy pizzové). Místo klasického těsta můžete vyzkoušet variantu, kdy se korpus nahradí „těstem“ z rýžových nudlí. Výsledek vás zajisté příjemně překvapí. Okraje budou křupavé, „korpus“ vláčný a chuťově lahodný.

Potřebné suroviny:

na 2 porce

Postup přípravy:

Nejprve si připravte „korpus“. Uvařte si jedno balení rýžových nudlí dle návodu na obalu. Po uvaření nudle sceďte a propláchněte studenou vodou. V míse prošlehejte vejce se špetkou soli a přimíchejte rýžové nudle. Takto připravenou směs přesuňte do pečícím papírem vyložené dortové formy o průměru 26 cm.

Korpus dejte zapéct do trouby předehřáté na 220°C. Pečte asi 5 minut, dokud se povrch „korpusu“ trochu nezpevní.

Mezitím si nakrájejte žampiony a kapii na plátky, sýr nastrouhejte nahrubo. Do misky vyklopte rajčata, sůl, pepř, bylinky (kromě čerstvé bazalky), česnek, sůl a pepř a rozmixujte na kaši.

Na předpečený korpus rozetřete rajčatovou omáčku, na kterou naskládejte žampiony, kapii a nakonec posypte sýrem.

Pizzu dejte do trouby a pečte při 200°C 20 – 25 minut.

Po upečení pizzu posypte čerstvými lístky bazalky a můžete tuto jedinečnou bezlepkovou pizzu servírovat.

Dobrou chuť!

Přidejte se k Lucce na Facebooku

a žádný recept Vám neuteče

[gfb_likebox fanpage_url=”https://www.facebook.com/R%C3%BD%C5%BEov%C3%A9-t%C4%9Bstoviny-LUCKA-387463381435292″ fb_appid=”1365140483512317″ box_width=”420″ box_height=”” colorscheme=”light” show_faces=”1″ show_header=”1″ show_stream=”0″ show_border=”1″ ]

Další recepty od Lucky