Rýžové nudle s arašídovou omáčkou

Rýžové nudle s arašídovou omáčkou

Rýžové nudle s arašídovou omáčkou

Jedinečný recept na rýžové nudle s arašídovou omáčkou. Pravá asijská specialita, kterou si Vy i Vaše děti zaručeně zamilujete.

Rýžové nudle – 240g

Natural tofu – 1 balení

Bramborový škrob – 1 lžička

Sójová omáčka – 1 lžíce

Sezamový olej – 1 lžíce

Mix zeleniny – 300g

Mix hub – 150g

Olej – 2 lžíce

Omáčka:

Rýžový ocet – 2 lžíce

Sójová omáčka – 2 lžíce

Hnědý cukr – 4 lžičky

Arašídové máslo – 4 lžičky

Vody – 2 lžíce

Česnek – 1 stroužek

Chilli paprička – 1 ks

Postup přípravy:

  1. Nejprve si nakrájejte tofu na nudličky a namarinujte v jedné lžíci sojové omáčky.
  2. Nechte marinovat alespoň půl hodiny. Poté nudličky zasypte škrobem a na rozpálené pánvi se sezamovým olejem orestujte dokřupava. Hotové tofu dejte do nerezové misky a přiklopte, aby zůstalo teplé.
  3. Na pánvi na oleji osmažte zeleninu. Zeleninu přidávejte podle tvrdosti. Nejprve restujte nejtvrdší a postupně přidávejte měkčí druhy. Spolu se zeleninou přidejte i houby. Čerstvé houby přihazuje ihned, sušené je dobré dopředu namočit (stačí 15 minut).
  4. Mezitím co se smaží zelenina, uvařte si nudle dle návodu na obalu (v osolené vodě vařte 4 – 6 minut) a připravte si omáčku. V rendlíčku smíchejte ocet, sojovou omáčku, cukr, máslo, vodu, rozdrcený česnek a nasekanou chilli papričku a krátce prohřejte. Stačí jen dokud se nerozpustí cukr.
  5. Jakmile bude zelenina měkká, přihoďte uvařené nudle, tofu a krátce opražte.
  6. Na závěr zalijte omáčkou a můžete servírovat. Pokrm můžete ozdobit pár arašídy a lístky koriandru.

Recept - Rýžové nudle s arašídovou omáčkou

Přidejte se k Lucce na Facebooku

a žádný recept Vám neuteče

 

Další recepty od Lucky


 

Rýžové penne a vepřový minutkový guláš
Kouzelný eintopf z rýžových nudlí