Rýžové nudle s arašídovou omáčkou
Jedinečný recept na rýžové nudle s arašídovou omáčkou. Pravá asijská specialita, kterou si Vy i Vaše děti zaručeně zamilujete.
Rýžové nudle – 240g
Natural tofu – 1 balení
Bramborový škrob – 1 lžička
Sójová omáčka – 1 lžíce
Sezamový olej – 1 lžíce
Mix zeleniny – 300g
Mix hub – 150g
Olej – 2 lžíce
Omáčka:
Rýžový ocet – 2 lžíce
Sójová omáčka – 2 lžíce
Hnědý cukr – 4 lžičky
Arašídové máslo – 4 lžičky
Vody – 2 lžíce
Česnek – 1 stroužek
Chilli paprička – 1 ks
Postup přípravy:
- Nejprve si nakrájejte tofu na nudličky a namarinujte v jedné lžíci sojové omáčky.
- Nechte marinovat alespoň půl hodiny. Poté nudličky zasypte škrobem a na rozpálené pánvi se sezamovým olejem orestujte dokřupava. Hotové tofu dejte do nerezové misky a přiklopte, aby zůstalo teplé.
- Na pánvi na oleji osmažte zeleninu. Zeleninu přidávejte podle tvrdosti. Nejprve restujte nejtvrdší a postupně přidávejte měkčí druhy. Spolu se zeleninou přidejte i houby. Čerstvé houby přihazuje ihned, sušené je dobré dopředu namočit (stačí 15 minut).
- Mezitím co se smaží zelenina, uvařte si nudle dle návodu na obalu (v osolené vodě vařte 4 – 6 minut) a připravte si omáčku. V rendlíčku smíchejte ocet, sojovou omáčku, cukr, máslo, vodu, rozdrcený česnek a nasekanou chilli papričku a krátce prohřejte. Stačí jen dokud se nerozpustí cukr.
- Jakmile bude zelenina měkká, přihoďte uvařené nudle, tofu a krátce opražte.
- Na závěr zalijte omáčkou a můžete servírovat. Pokrm můžete ozdobit pár arašídy a lístky koriandru.
Přidejte se k Lucce na Facebooku
a žádný recept Vám neuteče
[gfb_likebox fanpage_url=”https://www.facebook.com/R%C3%BD%C5%BEov%C3%A9-t%C4%9Bstoviny-LUCKA-387463381435292″ fb_appid=”1365140483512317″ box_width=”420″ box_height=”” colorscheme=”light” show_faces=”1″ show_header=”1″ show_stream=”0″ show_border=”1″ ]